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Affichage des articles du 2017

Arroz de Grao (Riz aux pois chiche)

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Arroz de Grao (Riz aux pois chiches) Bonjour, bonjour, un petit retour en cette rentrée pluvieuse. Je vous propose pour démarrer cette nouvelle année (scolaire) un riz consistant parfait pour accompagner toutes vos viandes et poissons, été comme hiver il se marie aussi bien avec une grillade qu'avec un poulet rôti au four. Allons-y pour la recette : Ingrédients pour 8 personnes : 1 gros oignon 3 carottes 2CS de concentré de tomate 300gr de riz (à l'étuvé) 1/2 choriça (saucisse portugaise) pour pouvez remplacer par du chorizo ou du lard 1kg de pois chiches cuits avec son eau de cuisson 1CS d'huile d'olive 1CS de paprika 1feuille de laurier 2 branches de thym 2 branches de persil sel 200ml de vin blanc (ou champagne) 1.5L d'eau bouillante (minimum) Préparation : Dans un fait tout, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Laisser dorer. Ajouter les carottes coupées en rondelles (pour ma part j'avais de

Gâteau aux pommes invisibles

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Gâteau aux pommes invisibles C'est l'heure du goûter, à table, un petit gâteau simple et rapide qui émerveillera les papilles des petits et des grands... Ingrédients pour un moule carré de 25 cm : 2 oeufs 50gr de sucre 20gr de beurre 10cl de lait 70gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 6 pommes épluchées Au niveau gustatif j'ai aimé le fait que le gâteau ne soit pas très haut mais esthétiquement je préfère quand je double les quantités pour la même taille de moule. A vous de tester... Préparation :   Fouetter au robot les oeufs avec lesucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger ; Ajouter le mélange farine, levure et sel, puis mélanger Couper les pommes en lamelles fines à la mandoline et les mettre immédiatement dans le mélange précédent avant qu'elles ne noircissent et mélanger Verser le tout dans un moule et enfourner 40 min dans un four préalablement chauffé à

Les crinkles tout choco

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Parfait pour les gourmands et gourmandes de chocolat mais aussi simplement très doux pour l'heure du thé ; et surtout ultra simple à réaliser... L'extérieur croustillant, l'intérieur moelleux, le tout saupoudré de sucre glaces, je vous présente les Crinkles... Préparation : 10 min + 10min + 2h de repos         Cuisson : 11 min Ingrédients : 30 Crinkles 2 oeufs 200gr chocolat 50gr beurre 80gr cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cc de levure chimique 190gr farine 1 pincée de sel du sucre glace Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène A part, battre les œufs et le sucre, puis les ajouter au mélange précédent (beurre / chocolat) et bien mélanger Puis incorporer la farine, la levure et le sel et bien mélanger Mettre la préparation au réfrigérateur 2h : c'est le temps nécessaire pour que la pâte durcisse et que vous puissiez faire facilement de jolies

Farandole de Financiers

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Un grand bonjour à toutes et à tous et un grand merci pour votre fidélité, nous frôlons aujourd'hui les 130 000 visites, malgré mon absence de ces derniers mois ... Une petite princesse a accaparé mes jours et mes nuits...Et la vie n'a pas été très tendre ces derniers temps... Mais quoi de mieux que la cuisine pour apporter un peu de gaieté à notre vie de tous les jours... Nous ne sommes pas encore le 31 janvier alors je peux vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2017, qu'elle vous apporte tout ce que vous souhaitez. Mais avant tout santé et amour  pour vous même et vos proches, car on est riche que de ça.... Petit retour avec une recette de financiers riche en couleurs car elle peut se décliner à l'infini.  J'avais fais il y a quelques années une recette de financiers à la pistache, mais celle-ci est bien plus moelleuse...  Une petite douceur que j'adore et en plus ultra facile et rapide à faire. 4 étapes en 10 minutes. Une façon