Tomates froides farcies au thon et riz
On termine la saison des tomates avec cette jolie recette qui me vient de ma maman, aucune difficultés une simple idée d'associations que vous pourrez déguster en entrée ou apéro en fonction de la taille de vos tomates... Tomate froide farcie au thon et au riz Ingrédients : 2 Tomates 120g thon au naturel 40g mayonnaise allégée 80 g riz blanc cuit olives noires et ciboulettes (facultatif) Préparation : Laver et couper les tomates en deux dans le sen de la hauteur (la feuille en haut), puis vider la chair en conservant la chair sans trop de pépins. Dans un bol mettre la chair de tomate récoltée coupée en petits dés avec le thon égoutté, la mayonnaise, le riz cuit et bien mélanger le tout. Farcir chaque tomate de cette préparation et décorer avec une olive et de la ciboulette. Et voilà c'est prêt ! A conserver au frais en attendant de passer à table. Vous pouvez bien entendu décliner cette recette selon vos envies... Bonne dégustation...