Serradura
Un de mes desserts fétiches que j'adore et qui fait bien souvent l'unanimité si on oubli le côté bien sucré et calorique de ce dessert ultra simple et gourmand. Il s'agit d'un dessert typique portugais nommé "Serradura" littéralement traduit comme de la "sciure". Pourquoi ce nom ? car les biscuits "Maria" (également typiquement portugais) sont mixés jusqu'à obtenir une poudre de biscuit qui visuellement ressemble à de la sciure. Mais assez discuté je vous laisse découvrir cette recette. Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 4h minimum Ingrédients : 400gr de lait concentré 40cl crème liquide entière 1CS d'arôme de vanille (serradura) 200gr de bolacha maria ou petits beurres 150gr réduits en poudre dans la crème 50 gr pour la déco Préparation : Monter la crème en chantilly. Puis ajouter le lait concentré et l'arôme de vanille, tout en continuant de mélanger à vi...