14/02/2017

Gâteau aux pommes invisibles

Gâteau aux pommes invisibles
C'est l'heure du goûter, à table, un petit gâteau simple et rapide qui émerveillera les papilles des petits et des grands...

Ingrédients pour un moule carré de 25 cm :
  • 2 oeufs
  • 50gr de sucre
  • 20gr de beurre
  • 10cl de lait
  • 70gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 6 pommes épluchées
Au niveau gustatif j'ai aimé le fait que le gâteau ne soit pas très haut mais esthétiquement je préfère quand je double les quantités pour la même taille de moule. A vous de tester...

Préparation : 
  1. Fouetter au robot les oeufs avec lesucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
  2. Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger ;
  3. Ajouter le mélange farine, levure et sel, puis mélanger
  4. Couper les pommes en lamelles fines à la mandoline et les mettre immédiatement dans le mélange précédent avant qu'elles ne noircissent et mélanger
  5. Verser le tout dans un moule et enfourner 40 min dans un four préalablement chauffé à 180 °.
  6. A déguster tiède ou froid.
  7. Pour la déco lorsqu’il a refroidi vous pouvez le saupoudrer juste avant de servir de sucre glace.
Bonne dégustation...

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