Scones au jambon

-
Bonjour, cela fait un moment que je n'ai pas publié une seule recette et plus précisément depuis l'été dernier. Ce n'est pas l'envie ni les idées qui me manquent mais plutôt le temps qui défile à un point inimaginable... Bref, la vie d'une femme des temps moderne qui doit concilier sa vie professionnelle avec sa vie de maman et de femme... Alors bien souvent nos passions se retrouvent un peu maltraitées... 
Mais je constate que malgré mon absence vous continuez à visiter mon blog et en suis ravie, nous avons atteint les 200 000 pages visitées sur mon petit  blog cette semaine. Merci du fond du cœur pour votre intérêt <3 i="">
Alors aujourd'hui j'ai profité de ce long week end de repos pour partager avec vous une recette festive mais aussi rapide à réaliser pour les hyper actifs que nous sommes aujourd'hui...

Temps de préparation 10 à 15 min max            Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients : pour 15 scones ou 30 mini

  • 300g de Farine
  • 80g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait demi écrémé
  • un peu de sel fin
  • 2cc de paprika doux
  • 100 à 150 gr de jambon émincé (ou bacon)
  • persil (facultatif)
Préparation : 
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure et le beurre fondu, puis ajouter les œufs préalablement battus. Bien mélanger le tout. La pâte à tendance à faire des grumeaux mais ce n'est pas grave elle va se détendre avec les prochains ingrédients.
Puis ajouter le sel, le paprika et le lait, et bien mélanger.
Enfin ajouter le jambon et le persil haché et remélanger le tout afin que le jambon soit bien réparti de manière homogène dans la pâte.
Vous vous retrouvez alors avec une pâte assez compacte et collante.
Façonner à l'aide d'une cuillère ou de vos mains des petites boules  et les disposer sur un plat allant au four (le moule doit être préalablement saupoudré de farine).
Enfourner 25 minutes à chaleur tournante.
A déguster tiède de préférence (mais froid aussi ils sont très bons).
Bonne dégustation...
Pour une variante encore plus gourmande ajouter un cube de mozzarella ou de crottin de chèvre dans le cœur de chaque boule... succès garanti !!!
Scones au jambon

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Plateau de fruits frais

-
Image
Plateau de fruits frais Bonjour, bonjour, il fait beau le soleil et les températures sont au rendez-vous de ce bel été qui commence, alors avant que les nuages ne pointent leur nez, je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais une idée pour vos buffets d'été. Elle a le mérite, d'être gouteuse, préparable à l'avance et appréciée de tous, petits et grands, jeunes et moins jeunes, grands mangeurs ou au régime... Le plateau de fruits frais est je pense très apprécié pour 2 simples raisons : c'est joli et c'est facile à manger étant donné que tout est déjà coupé. En effet, si vous mettez de simple corbeilles de fruits sur la table, certes les amoureux des fruits les mangerons sans problème mais les autres un peu moins (comme moi). Alors il suffit ensuite de faire de jolies rangées de couleurs pour que se soit harmonieux et découper joliment les fruits, enfin surtout couper des morceaux assez facile à manger ... Autre aspect très important, la déc
Lire la suite

Doce da casa

-
Image
Aujourd'hui une recette typique Portugaise que vous ne pourrez pas louper dans les restaurants si vous décidez de passer quelques belles journées ensoleillées au Portugal. La particularité de ce dessert c'est qu'il y a presque autant de recettes qu'il n'y a de restaurants. doce da casa La version que je vous propose aujourd'hui est la mienne mais avec les mêmes ingrédients nous pourrions faire une dizaine de recettes différentes... INGREDIENTS (12 à 14 personnes) : 2 boites de lait concentré sucré (800 g) 600ml de lait demi écrémé 1 CS de maïzena 10 œufs 40 cl de crème liquide entière 2 CS de sucre en poudre 1 mug de café prêt 1 boite   de bolacha maria PREPARATION : Commencer par séparer les jaunes des blancs. Diluer la maïzena avec un peu de lait demi écrémé. Verser le lait concentré dans une casserole et y ajouter les jaunes d’œufs et le lait demi écrémé (+maïzena). Faire chauffer la préparation à feu doux jusqu’à épaissi
Lire la suite

Arroz de feijao

-
Image
arroz de feijao (RIZ AUX HARICOTS) Arroz de feijao Préparation : 15 min       Cuisson : 30 minutes Pour aujourd'hui la recette d'un plat que j'adore qui me vient de ma maman, un vrai plat traditionnel portugais, j'espère que vous vous régalerez autant que moi. Un plat rassasiant et complet pour l'hiver...   INGREDIENTS (pour 12 personnes) : ·          700gr Riz Long (estufado)+3L d’eau ·          3 choriças ·          1kg300 Haricots rouges cuits (soit 650g crus)+eau de cuisson ·          5 carottes ·          3 oignons émincés+4 ails ·          ½ tube de Concentré de tomate ·          1CS de moutarde ·          Huile d’olive ·          Laurier, persil, sel, paprika PREPARATION : 1.      Faire revenir les oignons avec un filet d’huile d’olive et laisser rissoler, 2.      Ajouter les carottes préalablement épluchées et coupées en petits dés et laisser colorer, puis ajouter la choriça également coupée en petit dés,
Lire la suite