Brownie aux noix de Pécan et caramel maison

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brownie noix de pécan
Pour démarrer la semaine un peu de gourmandise : une recette très gourmande qui devrait ravire les papilles fan de chocolat et/ou de caramel.
Cette recette me vient une fois de plus du merveilleux blog d'amuse bouche. J'adore vraiment ce blog, c'est une vrai source d'inspiration car elle réalise des recettes vraiment gourmandes à la portée de tous.
Bon aujourd'hui encore ce n'est pas une recette très light, mais si gouteuse et fondante...

Préparation : 20 minutes     Cuisson : 25 minutes


Ingrédients 8 personnes :
Pour le brownies
200 g de chocolat noir
250 g de beurre
150 g de sucre
5 oeufs
150 g de farine
1 pincée de sel
 
Pour le cheesecake au caramel beurre salé
250 g de mascarpone
1 œuf
130 g de caramel beurre salé recette içi
70 g de noix de pécan

Préchauffer le four à 180 °
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde.
Ajouter le sucre et les œufs 1 à 1 battus en omelette.
Incorporer la farine.
Versez la préparation dans un moule rectangulaire  en silicone de 25 cm de côté.
Mélanger le mascarpone, l'œuf et ajoutez 90 g de caramel beurre salé.
Déposez la patte en touche sur le brownie, répartissez le restant de caramel puis mélangez grossièrement en dessinant des tourbillons à l'aide d'une fourchette.















Répartir les noix de pécan grossièrement hachées.












Enfourner  25 minutes à 180°C.

Bonne dégustation...

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