La Cuisine de Chris

C'est souvent l'idée de dîner du dimanche soir, facile, équilibrée, saine et au goût des petits et grands. Pour ce soir, je vous propose un petit velouté un peu travaillé où les oignons rissolent avant que les légumes ne cuisent dans le bouillon... Velouté Carottes navets tomates Temps de préparation : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pomme de terre 5 carottes 4 navets 1 tomate cœur de bœuf bien mure 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 2 CS de parmesan sel 1 feuille de laurier et un peu de persil Préparation : Faire revenir l'oignon émincé dans un fait tout avec le filet d'huile d'olive Éplucher à l'économe la tomate et essayer d'enlever un maximum de pépins, puis couper la chaire de tomate dans les oignons qui rissolent ; Faire compoter les oignons avec la tomate ; Éplucher le reste des légumes et les découper en petits cubes ; puis les ajouter à la préparation oignon/tomate Verser de l'eau jusqu'à ...

J'espère que vous avez passé de très belle fêtes de fin d'année et je profite de ce petit article pour vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2020, qu'elle vous apporte tout ce dont vous rêvez, des milliers de petits et grands bonheurs rempli d'amour et surtout d'une bonne santé pour vous et vos proches. Après tous les abus gourmands de ces derniers jours de fêtes, pour vous remettre sur les rails je vous propose aujourd'hui une petite recette de velouté aux champignons de Paris sans féculents onctueuse et savoureuse. C'est parti pour les ingrédients pour 4 bols : 500 gr de champignons de Paris frais 1 oignon 2 cc d'huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille + 600 ml d'eau bouillante 3 gousses d'ail 10 cl de crème semi épaisse 15% Persil Préparation : Peler et émincer l'oignon, le faire revenir avec l'huile d'olive dans un fait tout. Puis laver et couper les cham...