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Affichage des articles du 2021

Le Gâteau Tiramissu au chocolat

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Tiramissu au fondant au chocolat On termine ce week-end avec un peu de gourmandise, il faut dire que le dimanche soir on a toujours besoin d'un peu de réconfort... Je vous propose une recette classique un peu revisitée pour en faire un dessert à découper à la part. Le célèbre tiramissu est aujourd'hui accompagné d'un fondant au chocolat pour encore plus de gourmandises. La recette de base n'a pas beaucoup changée ( içi ) mais celle-ci permet de la présenter avec un peu plus de classe...   Préparation : 40 minutes      Cuisson : 15 minutes             Repos au frais : 4 heures Ingrédients (10-12 parts) : ·        Pour le fondant : o    2 œufs o    80 gr de beurre o    80 gr de chocolat noir o    80 gr de sucre o    40 gr de poudre d’amandes o    20 gr de farine ·        Pour le tiramissu : o    400 gr de mascarpone o    4 œufs o    100 gr de sucre o    4 feuilles de gélatine o    250 ml d’eau chaude o   6  CS de nesquik et un peu pour la déco

Verrine au thon

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J'espère que vous avez passé un bel été et que vous avez pu profiter au maximum de vos proches.  La rentrée a pointé le bout de son nez, mais ce n'est pas une raison pour oublier de faire de long apéros en terrasse avec les amis ou la famille. Jusqu'au 22 septembre c'est l'été alors profitons-en.  Il n'est pas question de se prendre la tête donc je vous propose une recette ultra simple, j'appelle même plus cela une idée qu'une recette.  C'est le genre de verrine que j'adore faire. Pour trois raisons : c'est super rapide, super simple et super frais. Temps de préparation : 15 minutes  Ingrédients pour 10 petites verrines : 2 Tomates 1 concombre 180gr de thon au naturel égoutté +/- 3 CS de mayonnaise (pour la recette maison c'est par içi ) sel fin et vinaigre balsamique blanc (facultatif) Préparation : Laver et couper les tomates en petits cubes.  Eplucher, le concombre, laver et couper en petits dés également. Egoutter le thon, le mélanger

Taboulé croquant

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 Contente de vous retrouver après ces quelques mois d'absences, il faut dire que vous m'avez manqué ! Trop souvent, je me suis dit "bon c'est quand que tu te remets à tes recettes, tu en as tellement dans la bannette qui n'attendent qu'une chose : être partagées". Disons qu'il y a des périodes dans la vie où c'est intéressant de faire une petite pause pour se recentrer un peu et identifier ce qui compte vraiment, ce qui a de la valeur ! Il faut croire que c'était nécessaire de mettre en standby mon petit blog, car une fois de plus j'y reviens naturellement. Pourquoi ? Car finalement je me rends compte que la cuisine reste une de mes premières passions et elle m'a toujours beaucoup animée. Rien que le fait d'écrire ces quelques lignes aujourd'hui me rempli d'une belle énergie positive à l'idée de partager mes recettes qui ont pour objectif d'échanger avec vous (merci les réseaux sociaux) et surtout raviver vos papille