27/10/2012

Frites au four sans friteuse


Qui n'a pas rêvé de manger des frites en oubliant toute l'huile qu'il y a autour d'elles lorsqu'elles frient ???
Et bien je vous présente aujourd'hui une version light des frites : des frites maison au four qui se rapprochent beaucoup des frites dont on a l'habitude.
Bon elles sont forcément différentes mais je trouve que c'est un très bon compromis.
Vous pouvez les faire en longueur ou en cubes au choix mais essayer de faire en sorte qu'elles aient à peu près toutes les mêmes épaisseurs.
Temps de préparation : 5 minutes     Cuisson : 20 à 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :
  • 6 à 7 pommes de terre épluchées et lavées
  • 1CS d'huile
  • 2cc de paprika
  • 1cc de sel
Préparation :
  • Couper les pommes de terres en frites ou petits cubes
  • les mettre dans un sac plastique de congélation avec le reste des ingrédients ;
  • fermer le sac et malaxer le tout pour que tout soit homogène ;
  • les étaler sur un tapis en silicone ou feuille de papier sulfurisé ;
  • enfourner 30 minutes à 210 °C (en les mélangeant à mi cuisson).
Servir aussitôt
Bonne dégustation...





    2 commentaires:

    1. Un délice sans galories ;)
      Didy

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    2. oui franchement c'est très proche des vrai frites : sans les calories et sans la friteuse à salir :)

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