Les crinkles tout choco

-
Parfait pour les gourmands et gourmandes de chocolat mais aussi simplement très doux pour l'heure du thé ; et surtout ultra simple à réaliser...
L'extérieur croustillant, l'intérieur moelleux, le tout saupoudré de sucre glaces, je vous présente les Crinkles...


Préparation : 10 min + 10min + 2h de repos         Cuisson : 11 min

Ingrédients : 30 Crinkles
  • 2 oeufs
  • 200gr chocolat
  • 50gr beurre
  • 80gr cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 190gr farine
  • 1 pincée de sel
  • du sucre glace
Préparation :

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
  2. A part, battre les œufs et le sucre, puis les ajouter au mélange précédent (beurre / chocolat) et bien mélanger
  3. Puis incorporer la farine, la levure et le sel et bien mélanger
  4. Mettre la préparation au réfrigérateur 2h : c'est le temps nécessaire pour que la pâte durcisse et que vous puissiez faire facilement de jolies boules.
  5. A la suite des 2 heures, à l'aide d'une cuillère à soupe pour mesurer la quantité (pour avoir la même quantité à chaque boule) former des boules avec vos mains de la taille d'une bonne noix.
  6. Mettre le sucre glace dans un bol et plonger chaque boule dedans afin qu'elles soient toutes blanches.
  7. Poser les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de nouveau de sucre glace (tamisé) les boules
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 11 min exactement.
  9. A la fin de la cuisson les disposer sur une grille (sans les superposer) pour qu'ils refroidissent.
  10. Et maintenant il 'y a plus qu'à déguster...

Bonne dégustation...

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Plateau de fruits frais

-
Image
Plateau de fruits frais Bonjour, bonjour, il fait beau le soleil et les températures sont au rendez-vous de ce bel été qui commence, alors avant que les nuages ne pointent leur nez, je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais une idée pour vos buffets d'été. Elle a le mérite, d'être gouteuse, préparable à l'avance et appréciée de tous, petits et grands, jeunes et moins jeunes, grands mangeurs ou au régime... Le plateau de fruits frais est je pense très apprécié pour 2 simples raisons : c'est joli et c'est facile à manger étant donné que tout est déjà coupé. En effet, si vous mettez de simple corbeilles de fruits sur la table, certes les amoureux des fruits les mangerons sans problème mais les autres un peu moins (comme moi). Alors il suffit ensuite de faire de jolies rangées de couleurs pour que se soit harmonieux et découper joliment les fruits, enfin surtout couper des morceaux assez facile à manger ... Autre aspect très important, la déc...
Lire la suite

Doce da casa

-
Image
Aujourd'hui une recette typique Portugaise que vous ne pourrez pas louper dans les restaurants si vous décidez de passer quelques belles journées ensoleillées au Portugal. La particularité de ce dessert c'est qu'il y a presque autant de recettes qu'il n'y a de restaurants. doce da casa La version que je vous propose aujourd'hui est la mienne mais avec les mêmes ingrédients nous pourrions faire une dizaine de recettes différentes... INGREDIENTS (12 à 14 personnes) : 2 boites de lait concentré sucré (800 g) 600ml de lait demi écrémé 1 CS de maïzena 10 œufs 40 cl de crème liquide entière 2 CS de sucre en poudre 1 mug de café prêt 1 boite   de bolacha maria PREPARATION : Commencer par séparer les jaunes des blancs. Diluer la maïzena avec un peu de lait demi écrémé. Verser le lait concentré dans une casserole et y ajouter les jaunes d’œufs et le lait demi écrémé (+maïzena). Faire chauffer la préparation à feu doux jusqu’à épaissi...
Lire la suite

Letter Cake salé de Noël

-
Image
  Les fêtes de fin d'année arrivent à grand pas et j'avais envie de vous présenter une recette que vous pourriez utiliser à cette occasion, mais pas seulement. En effet, ce letter cake peut être utilisé pour toutes les occasions, notamment les anniversaires avec les lettres du prénom de la personne ou encore les chiffres de l'âge. Vous avez aussi la possibilité de préparer la cuisson des lettres la veille et préparer toutes les garnitures (mixage et découpage) que vous conserverez bien au frais emballés. Je vous propose donc aujourd'hui une recette festive que vous pourrez partager avec vos proches. Une recette gourmande à partager. Chaque lettre peut être découpée ensuite en petits toasts pour chaque convive. Pour garder le croustillant des ingrédients l'idéal sera de faire le montage au dernier moment, mais j'ai testé après 2h30 de réfrigérateur et ça reste top ! A vos fourneaux ! N'hésitez pas à me contacter sur les réseaux sociaux si vous souhaitez que j...
Lire la suite