Tajine de poulet aux olives

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Tajine de poulet aux olives et courgettes
Une recette orientale pour aujourd'hui, qui nécessite d'avoir un tajine électrique. Un temps long de cuisson mais très peu de préparation.

Préparation : 15 minutes          Cuisson : 2h30

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
  • 1.5 kg de poulet (vos morceaux préférés)
  • 350gr d'olives verte dénoyautées
  • 2 courgettes
  • eau, paprika, épices marocaines, sel
Préparation :
  1. Assaisonner de sel et de paprika les morceaux de poulet ;
  2. Dans une sauteuse faire dorer les morceaux de poulet sur chaque face sans ajouter de matières grasses ;
  3. Pendant ce temps laver et couper en gros morceaux les courgettes ;
  4. Disposer les moceaux de poulet dans le tajine avec les olives et les courgettes ;
  5. Dans un grand verre d'eau : y verser 20cl d'eau+1CS de paprika+1/2cc de sel et 2cc d'épices marocaine ; mélanger et verser dans le tajine.
  6. Brancher le tajine en puissance maximum et laisser mijoter 2h30à couvert ;
  7. A mi-cuisson mélanger ;
  8. Puis servir bien chaud accompagné d'un couscous.
 

 

Bonne dégustation...

Commentaires

  1. Anonyme09/04/2015 12:56

    Cette recette va faire partie de mes favorites : hyper simple et super bon !!!!!

    Didy

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Chris09/04/2015 15:38

      Merci il faudra m'inviter en manger une chez toi, maintenant ;) bise

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  2. Chris09/04/2015 15:34

    Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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